Куриные грудки с творожно-лимонной начинкой.

 Октябрь 2nd, 2012  Шеф  Edit

Ингредиенты:
- куриные грудки
- пачка нежирного некислого творога (1,8 %)
- петрушка
- 2 зубчика чеснока
- цедра двух лимонов
- сухари, яйцо — для панировки
- соль, чёрный перец

Рецепт с Sultarin

Приготовление:

1. Каждую грудку хорошо отбить тыльной стороной ножа. Она должна стать нежной и «податливой»)))) Натереть грудки солью и перцем. Цедру двух лимонов измельчить ножом, добавить к творогу.

2. Туда же добавить мелко нарезанную зелень петрушки, измельчённый чеснок, чёрный перец и немножко соли, буквально на кончике ножа — начинка не должна быть солёной!

3. В каждую грудку завернуть начинку, каждую получившуюся «котлетку» обмакнуть сначала в сухари, потом во взбитое яйцо и затем опять в сухари.

3. И отправить на сильный огонь на растительное или оливковое масло. Пара минут с каждой стороны — до корочки, и минут 20 под крышкой на малом огне — до готовности!)))

4. Только представьте! Хрустящая корочка, внутри нежная птичка и ароматнейшая пикантная начинка)

Количество порций — 4
Время приготовления: 40-45 минут