Окрошка на кефире и газированной воде

Ингредиенты:
4 средних картофеля
4 яйца
5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)
150 гр салями(у меня из телятины)
220 гр редис(2 пучка)
2 пучка зеленый лук
1 пучок укропа
1 литр кефир
900 мл не сладкая газированная вода
Соль,уксус по вкусу
Сметана для подачи



    Приготовление:
    1. Отварить картофель,остудить,очистить и нарезать небольшими кубиками.
    2. Яйца отварить в крутую,промыть под холодной водой,очистить и мелко накрошить.
    3. Огурцы,4 шт нарезать мелко,1 потереть на терке.
    4. Салями порезать небольшими кубиками.Редис потереть на терке.Лук мелко порезать,часть посыпать солью и потолочь.
    5. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.Налить холодный кефир.Добавить холодную газированную воду.Посолить.Добавить уксус по вкусу.Перемешать.Остудить.
    Приятного аппетита!


      http://sultarin.ru/