Торт “Кутузов”

Ингредиенты для торта «Кутузов»:

Тесто для торта:
3 куриных яйца
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки  муки
100 грамм сливочного  масла нагретого до комнатной температуры
100 грамм чищенного фундука (жаренного)
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 столовые ложки жидкого меда (можно мед разбавить кипятком)
2 грамма ванилина
Крем для заправки:
250 грамм сметаны с высокой жирностью
100 грамм сливливочного масла (также нагретого до комнатной температуры)
0, 5 сттакана сахара
2 чайной ложки ванильного сахара
100 грамм чищенного  фундука (жареного)

Рецепт приготовление торта:

В начале для приготовления теста орехи измельчаем миксером, блендером или вручную в довольно крупную крошку. Хорошо если получиться так, что будут как крупные так и мелкие кусочки фундука. Яйца смешиваем с сахаром и ванилином и взбиваем смесь пока она не превратиться в пышную белую пенку.
Приступаем к следующему этапу, продолжая взбивать, добавляем туда мед и сливочное масло. После этого просеиваем через сито в тесто муку с добавлением разрыхлителя, потом всю получившуюся массу перемешиваем и добавляем в нее измельченный фундук.
Потом выкладываем примерно 1/2 теста в форму, предварительно смазанную сливочным маслом , ставим в духовку и выпекаем четверть часа при температуре 200 градусов по цельсию, потом уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем до готовности (еще около четверти часа).
Повторяем все действия из предыдущего пункта для второго коржа. Для того чтобы приготовить крем взбеваем охлажденную сметану, при медленном добавлении сахара и ванильного сахара. Добавляем сливочное масло, снова взбиваем и добавляем измельченные орехи фундука.
На первый корж выкладываем 2/3 крема, равномерно размазываем, накрываем вторым коржом и размазываем оставшийся крем. Шоколад трём на терке или делаем шоколадную стружку при помощью овощечистки и украшаем её торт сверху. Ставим торт в холодильник для того чтобы он пропитался, примерно на 6-8 часов.

Вкусный и простой торт

Приятного аппетита! Торт Кутузов готов ))

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru