Я являюсь большим любителем блюд из утки, это мясо мне кажется намного вкуснее и насыщенней чем обычная курица. Но стоит отметить, что в приготовлении утки большую роль играет выбор мяса. Когда я только открыл для себя этот продукт, то столкнулся с проблемной выбрать и купить нежирную хорошую утку на рынке возле дома. Мне приходилось ездить в крупный оптовый магазин для покупки немецкой или венгерской утки. Но в последние годы ситуация изменилась в лучшие сторону, возможно это связано с политикой импортозамещения или же наши отечественные производители пришли к выводу, что деревенские утки на свободной выкорме не столь вкусны, я не знаю. Но факт есть факт, теперь мне не составляет труда купить хорошую утку в магазине возле дома. Но я всё равно рекомендую утку с фермы от крупных производителей, так как они менее жирные и на мой взгляд более вкусные. А теперь я расскажу вам вкуснейший рецепт от известного английского повара Джейми Оливера. http://mens-recipes.ru/recipe/hrustyashhaya-utka-s-slivovym-sousom-ot-dzhejmi-olivera/
Комментарии
Отправить комментарий